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Le veau est une viande rosée (car est sous la mère). A la naissance, ils sont avec leur mère et broutent de l’herbe dès qu’ils le peuvent.
Contenu du colis :
- Filet de veau
- Noix de veau en rôti
- Noix de veau en escalopes
- Sous noix de veau en escalopes
- Sous noix de veau en rôti
- Epaule de veau en rôti
- Bas de carré en rôti
- Cote de veau
- Bavette de veau tranche
- Sauté de veau (collier/poitrine)
- Osso bucco de veau
- Rognon de veau
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